ДО УВАГИ КЕРІВНИКІВ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА ТА ПРОДОВОЛЬЧОЇ ТОРГІВЛІ!
ВИКОНАННЯ ЗАХОДІВ ПРОФІЛАКТИКИ
ГОСТРИХ КИШКОВИХ ІНФЕКЦІЙ
За інформацією Стрийського районного відділу ДУ «Львівський обласний Центр Контролю та Профілактики хвороб МОЗ України» у квітні 2022 року на території м.Стрия та Стрийського району виникла особлива епідемічна ситуація щодо захворюваності на гострі кишкові інфекції та сальмонельоз.
Серед тих, хто хворіє, є чимало внутрішньо переміщених осіб.
Більшість інфікованих – діти.
У вогнищах, що реєструвались по первинних повідомленнях, ймовірними факторами інфікування стали харчові продукти. Поряд з харчовим фактором передачі задіяний контактно-побутовий шлях.
З метою зниження росту захворюваності на гострі кишкові інфекції і недопущення виникнення спалахів інфекційних захворювань, з метою недопущення погіршення санітарно-епідемічної ситуації в місцях масового проживання тимчасово переміщених осіб та в зв’язку з настанням весняно-літнього сезону просимо керівників підприємств ресторанного господарства та продовольчої торгівлі забезпечити виконання заходів, спрямованих на профілактику гострих кишкових інфекцій.
Нагадуємо, що керівники підприємств ресторанного господарства та продовольчої торгівлі зобов’язані:
-забезпечити дотримання відповідних умов зберігання, транспортування та реалізації харчових продуктів, продовольчої сировини;
-забезпечити дотримання технологічних режимів виробництва продукції при виготовленні продукції власного виробництва;
-забезпечити проведення виробничого контролю якості та безпечності продукції, що виготовляється та реалізується для населення відповідно до вимог ДСП 4.4.5.078:2001;
-забезпечити підприємства питною водою гарантованої якості та провести профілактичне очищення і дезінфекцію вододжерел, резервуарів чистої води та водонапірних ємностей;
-створити на підприємствах необхідний запас миючих і дезінфікуючих засобів, які дозволені до використання Міністерством охорони здоров’я України;
-забезпечити проходження працівниками харчових об’єктів періодичних медичних оглядів відповідно до складених списків згідно з вимогами законодавства.
Служба з питань торгівлі, побутового обслуговування та захисту прав споживачів.